A água tônica é uma bebida feita basicamente de água com gás, açúcar e quinino. O que diferencia a água tônica dos outros refrigerantes é o quinino, que dá aquele gosto amargo característico da tônica. O quinino é um tipo de sal que é utilizado no tratamento da malária. Isso leva muita gente a acreditar que a tônica pode ser ingerida como remédio. Mas isso não é verdade, porque, a quantia de quinino colocado na água tônica é pequena demais para ter propriedades farmacológicas e, além disso, o quinino utilizado como remédio é um pouco diferente do misturado à bebida. A tônica surgiu na Índia como um remédio por causa da propriedade revigorante da mistura de água com quinino. Foi popularizada pelos ingleses que levaram a fórmula para as suas fábricas de refrigerantes e patentearam a bebida no ano de 1858.
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